Qualität

Beste Qualität kann nur durch beste Rohstoffe und Zutaten gewährleistet werden. Um dieses Ziel durchgehend zu erreichen, stellen wir höchste Ansprüche an den Prozess, den die Produkte bei uns durchlaufen – von der Rohstoffauswahl bis zur Auslieferung.

Transparenz und Produktsicherheit haben für uns als verantwortlicher Lebensmittelhersteller oberste Priorität. Die Zutaten für unsere Wurst- und Fleischwaren stammen ausnahmslos von Lieferanten, die wir persönlich kennen und selber höchste Qualitätsansprüche beachten. Dabei achten wir auf Herkunft, Alter, Haltbarkeit, saubere Lagerung, Behandlung des Fleisches und auf die Hygiene.

Zertifizierung

Um die gewohnte Qualität durchgehend zu garantieren, haben wir sämtliche Produktionsabläufe standardisiert und zertifizieren lassen.
Wir reden also nicht nur über Qualität sondern wir garantieren sie auch Schwarz auf Weiß und das Jahr für Jahr. Seit Oktober 2010 ist unser Betrieb IFS zertifiziert.

Rohstoffe & Gewürze

Bei der Auswahl der anderen Rohstoffe stellen wir ebenfalls höchste Qualitätsansprüche an die Lieferanten und deren Produkte. Auch hier stammen die Zutaten ausnahmslos von Lieferanten, die wir persönlich kennen und denen wir vertrauen.

Bei der Auswahl der Gewürze achten wir sehr streng darauf, dass die Produkte kontrolliert frei von gentechnisch veränderten Organismen sind.

Rückverfolgbarkeit

Die große Qualität unserer Produkte basiert auf der durchgehenden Qualitätssicherung der gesamten Wertschöpfungskette – vom Eingang der Rohstoffe bis zur Auslieferung unserer hochwertigen Produkte.

Jeden Bestandteil unserer Produkte können wir lückenlos zurückverfolgen. Welches Produkt wann gefertigt wurde und welcher der verarbeiteten Rohstoffe von welchem Lieferanten stammen, können wir genauestens belegen. Darauf legen wir im Interesse unserer Kunden großen Wert.